PLATOS TIPICOS DE OTAVALO

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CHICHA DE JORA

Es una bebida tradicional en las fiestas de yamor en Otavalo, presenta diversas variedades según la región pero su preparación se compone especialmente del "maíz de jora". 
Es una bebida sagrada utilizadas en fiestas y actos ceremoniales.

TOSTADO DE DULCE 

Es un plato muy tradicional de Otavalo y del Ecuador para la preparación se necesita:
Maíz seco, dos tazas de agua, media libra de panela molida, canela en polvo, un poco de aceite, una cuchara y una olla.

Comentarios

  1. Guisela24 de noviembre de 2022, 15:58

    Me gustaría probar los tostados de dulce, se ven deliciosos.

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  2. Esmeralda Muso24 de noviembre de 2022, 16:05

    El tostado de dulce es más conocido como la caca de perro y es muy popular en el Ecuador por su esquisito sabor

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  3. Joss24 de noviembre de 2022, 16:12

    Nunca había leído sobre la chicha de jora, me gustaría algún día probarla en caso de llegar de visita a los lugares donde es común tomarlo, muy interesante información ^^

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  4. Ana banana24 de noviembre de 2022, 16:22

    Una gastronomia atrayente, ojala probar estos platos :)

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  5. Danny Paúl24 de noviembre de 2022, 16:45

    Me muero de ganas de comerme uno de esos tostados de dulce, hace mucho tiempo que no he comido uno.

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